Hayalet mutfak, bir servis salonuna sahip restoran yerine en basit şekliyle sadece mutfak üzerinden hizmet veren bir restoranı ifade ediyor. Çünkü bu restoranlar sadece online sipariş sistemi üzerinden telefon ve internet ile alınan siparişleri müşterilerine sunuyor. Müşteriler hamburger, pizza, balık ekmek, lahmacun, kebap veya çorba siparişlerini oluşturduktan sonra sipariş mutfakta hazırlanarak teslim ediliyor. Bu konsept …
Restoran işletmelerinde karşılaşılan başlıca sorunlar arasında her zaman gıda israfı yer alır. Öyle ki araştırmalar dünya genelinde her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edildiğini ortaya koyuyor. Bu anlamda ülkemizde de restoran ve kafeterya işletmelerinin gıda israfını önleyebilmek için çalışmalar yapması gerekiyor. Gıda israfı aslında bir restoran içerisinde iki farklı noktada oluşabiliyor. Çünkü öncelikle tüketici öncesi …
Restoran programı nasıl olmalı restoranında daha iyi hizmet vermek isteyen ve karlılığını arttırıp gelişmek isteyen her restoran işletmecisinin tercih ettiği restoran adisyon sistemleri kullanıcılarına sağladığı bir çok avantaj ile bu güveni sonuna kadar hak etmekte. Piyasada bulunan bir birinden farklı adisyon sistemleri ise restoran adisyon programlarının nasıl seçilmesi gerektiği sorularını akla getirmekte. Bunun için öncelikle …
Restoran Açarken Neye Dikkat Etmeliyiz Restoran işletmeciliğinde adisyon yazılımlarının önemi büyük. Bu restorandaki iş akışının zamandan tasarruf sağlanarak ve de müşteri memnuniyeti en üst seviyeye çıkartılarak kaliteli hizmet sağlanması adına gerçekten önemlidir. Yer verilen tüm bu kriterler çerçevesinde aktarılacak olunduğu zaman kaliteden taviz verilmeksizin hareket edildiğini bir kere daha meydana getiriyor. Ekip Arasında Koordinasyon Sağlar Sipariş …
Restoran programı yeni nesil yazar kasa pos cihazı entegre hakında Zincir ya da butik olması fark etmeksizin neredeyse her restoranda kullanılan adisyon sistemlerinin yasalarda da yer alması kaçınılmaz. Son dönemde yapılan yazar kasa mevzuat değişikliğinin ardından adisyon programları ile ilgilide düzenleme getirilmiş durumda. 2018 yılında yapılan düzenlemeye göre yeni nesil yazar kasa pos cihazlarının restoran …
Restoran Yazılımı Yeni Nesil Yazar Kasa Entegre Hakında Devamı »
Ülke mutfağımız, dünyanın sayılı mutfakları arasında gösterilmektedir. Farklı bölgelerimizde üretilen binlerce farklı yemek çeşidi bulunurken bunların büyük bir kısmı dünya çapında ün kazanmış ürünlerdir. Mutfağımız bu kadar gelişmiş olduğunda çok sayıda restoranın olması da kaçınılmaz bir durumdur. Yemek kültürümüzün bir bölümüne hakim olan kişiler restoranlar aracılığıyla bu bilgisiniz lezzete dönüştürerek kazanç elde etme çabası içerisinde …
İşletmecilikte takip edilmesi gereken onlarca farklı kalem yer almaktadır. Restoran ya da cafe işleten kişiler işletmeye gelen malzemelerden kullanıma, yapılan satışlardan gelen siparişlere kadar birçok farklı durum hakkında düşünmeli ve hesaplarını yapmalıdır. Eski dönemde işletme sahiplerinin çok kalın ajandaları olur ve sürekli olarak bunların üzerine not alınırdı. Gerekli yöneticilik ancak bu şekilde mümkün olurdu. Ancak …
Garson veya Servis Elemanında Gereken Özellikler Restoran işletmeciliği yapan kişiler, birçok farklı etmene dikkat ederek profesyonel yaşantılarını sürdürürler. İşletmelerinde restoran tablet menu yazılımı ile sunulabilecek en iyi imkânları sunan işletme sahipleri eğer kalitesiz bir personele sahipse bu durumda diğer tüm etmenlerin olumlu etkileri ortadan kaybolabilmektedir. Misafirler ile iletişim halinde olan servis elemanları personeller arasında en önemli konumlardan …
En İyi iOS Mobil ve Tablet Adisyon Uygulaması Restoranlar düzenli olarak tercih ettiğimiz ve bizlere muhteşem lezzetler sunan mekanlardır. Birçok restoran sahibi, yaptıkları işten gurur duyar ve her zaman misafirlerine daha kaliteli ürünler vermek için elinden gelen çabayı gösterir. Restoranların daha üst seviyeye taşınabilmesi için olabildiğince düzenli bir şekilde ilerlemesi gerekmektedir. Bu düzenin oluşturulması tamamen işletmecinin görevi …
Restoran, kafeterya, pastane veya lokanta gibi işletmelerde fiziki olarak işletmeyi ziyaret eden ve kalitesinden memnun kalan her müşteri, kazanılmış bir müşteri olarak görülmektedir. Çünkü müşteri aldığı fiziki hizmeti net bir şekilde görmekte, ürün kalitesinden memnun kaldığı için işletmeye güven duymaktadır. Ancak öte yandan paket servis ile hizmet talep eden müşterinin de aynı güveni duyması ve kaliteye hissetmesi …
Kurye Takip Sistemi İle Yeni Müşteri Kazanmak Daha Kola Devamı »