Restoranlarda Gıda İsrafı Nasıl Önlenebilir?
Restoran işletmelerinde karşılaşılan başlıca sorunlar arasında her zaman gıda israfı yer alır. Öyle ki araştırmalar dünya genelinde her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edildiğini ortaya koyuyor. Bu anlamda ülkemizde de restoran ve kafeterya işletmelerinin gıda israfını önleyebilmek için çalışmalar yapması gerekiyor. Gıda israfı aslında bir restoran içerisinde iki farklı noktada oluşabiliyor. Çünkü öncelikle tüketici öncesi […]
Restoranlarda Gıda İsrafı Nasıl Önlenebilir? Read More »